“你铁柱叔那边我晚点叫他到家来商量一下,他这些年一个人带着玲儿那丫头日子也不好过。
加上前段时间又救了你爹我,咱要是能帮一把就帮一把。”
姜知知点了点头,“娘这边呢?有没有什么好的人选?”
“你春香婶不错,为人仗义又敞亮,找她她断不会做出那种滥竽充数的事情。
还有隔壁你田大娘家,都说远亲不如近邻,上次你爹受伤人家还提着东西上门来看望来了。
咱们两家当了这么多年的邻里,对他们的为人心中也有数,不是那种多嘴多舌偷奸耍滑的人。”
“行,那就暂定这几家,爹娘你们一会儿去人家里通知一下,叫晚点过来说一下这事,看他们有没有什么想法。”姜知知一锤定音。
等姜老头他们出门,姜知知开始做今晚的哺食。
5斤五花肉她全部切成大小均匀的小块,焯过水后清洗干净放在一边沥干备用。
重新起锅,将五花肉倒进锅里煸出油脂。
红烧肉不把多余的油煸出来,吃起来会稍显腻味。
油煸出来以后把肉盛出来放在一边,开始炒糖色。
糖就用的她今天带回来的黄冰糖。
等到锅里的糖完全炒化,糖色变得棕红并且开始冒泡后把五花肉倒入锅里翻炒。
等翻炒得差不多,加入适量的水没过肉,紧接着依次放入盐、酱油还有香料等,随后盖上锅盖焖煮。
要说红烧肉配什么好吃,那绝对是大米饭,浓郁的汤汁浇到饭上姜知知一个人就可以干三碗。
她把目光放到了家里放大米的布袋里。
里面的米不多,大约有个7、8斤的样子,她一溜烟的全煮了。
希望看在这顿饭的面子上,今晚挨打的时候几个哥哥能给力一点。
光吃肉这点可不够一家子塞牙缝的,姜知知又往锅里加了一些干豆角跟着一起炖。
再去菜园摘了几根黄瓜,做了一道凉拌黄瓜,正好可以解腻。
……
落日熔金。
夕阳的余辉洒满天边,地里的人伴着晚霞逐渐归家。
姜知海这个大喇叭早就捂着屁股去地里跟其他人说今晚有肉吃的事情。
所以孩子们回来后一个个手也不洗就往灶房里钻。
“哇!真的是红烧肉。”看见姜知知手里端着的那盆色香浓郁的红烧肉姜来简惊喜出声。
姜知晏姜来宗几个孩子也忍不住咽了咽口水。
这可是红烧肉!
他们听别人说,只有去酒楼才吃得上这菜。
可惜他们连酒楼甚至连县城都没有踏足过,自然不知道这肉是什么滋味。
以前村里狗娃子吹牛说,他娘那边一个远房表叔的儿子在酒楼里跑腿,说是那红烧肉香得五里地都能闻见。
连那肉都是用金贵的糖炒的,入口即化。
用糖炒的啊!那得多好吃,今天他们也能吃上了。
几个孩子各个眼也不眨的盯着那盆肉。
姜知知见这一个个小家伙雀跃的神情不由失笑,“赶紧去洗洗手,开饭了。”
“是。”一道异口同声的声音响起。
接着就跟赛跑似的一个比一个积极的洗手去了。
见孩子们这样院里的大人不约而同的露出笑意。
这样的日子可真好啊!
“嗝~”打了一声嗝,姜知海抚了抚肚子,“知知下次咱们什么时候再吃这红烧肉。”
得。
这顿都没有消化就想着下一顿了。
此时他已经忘记了下午那顿毒打。
本身看着这顿造的米饭和肉姜婆子就心疼得不行,姜知海这一问话顿时问到了枪口上。
姜知知她舍不得打骂,但换成姜知海她可太顺手了。
抄起扫帚就是一下。
“嗷~”本来瘫得好好的,这一下可把姜知海惊得从板凳上跳了起来。
反手摸了摸后背他一脸委屈,“娘我现在可没有犯什么错,你怎么又打我?”
“怎么?打你还需要挑日子的吗?”姜婆子斜眼扫过去。
“不,不需要。”姜知海讪讪一笑。
小来月看着爹爹又被打了,一双圆溜溜的大眼睛咕噜咕噜转,看得可认真了。
奶奶真厉害。
她长大了也要成为奶奶这样的人。
接着她转头看向姑姑,在月色的笼罩下,姜知知的面容似乎蒙上了一层纱,透着一股与这个世界格格不入的气质。
当然,这个时候的小来月并不明白这代表着什么。
只小脑袋坚定的点了点头,暗想着长大也要成为像姑姑这样的人。
饭后不久,敲门声响起。
姜知知猜到应该是白天通知的那几户人家,赶忙去开了门。
门口一共站了6人,铁柱叔跟姜玲儿、春香婶、田大爷跟王翠兰。
除了田大爷,其他人都是在路上遇见的,发现大家都是去姜家,对视了一眼就一同过来了。
“大伯母,叔婶赶紧进来。”姜知知招呼着人进屋。
此时孩子都已经被打发进屋了,院子里就剩姜老头他们。