刚吃完饭，院门就被敲响了。
“多半是那姜大力。”姜婆子猜测。
果不其然。
说话的声音在外面响起。
“知河哥，白天的事真是不好意思了，这是10个鸡蛋，你拿着给婶子补补身子。”
说是来赔罪，但姜大力话里话外都没有提到过姜知知。
接下来就是一段相互推诿的对话，最后姜知河提着一篮子鸡蛋进来了。
“怎么不叫人进来坐坐？”姜婆子问。
对于姜大力这个孩子她还是没有故意为难的意思，毕竟话都是从王春花跟姜麻子嘴里说出来，跟人没关系。
“人说天黑不好打扰，急着回去呢。”姜知河把手里的鸡蛋递给姜婆子。
姜婆子坦然接过，这本就是应该收的，而且能从王春花那个铁公鸡手里抠出来东西，她可是高兴得很，转头冲姜知知道，“这鸡蛋，往后几日知知就每日煮一颗给自己补补。”
怎么还说到她身上了，姜知知哭笑不得，正要拒绝。
看出她想说的话，姜婆子直接打断，“这是你该得的。”
既然姜婆子这么说，姜知知也不再说什么。
今晚的重点可不是那对母子。
姜知知把从山里摘的覆盆子拿给姜知晏，让他给孩子们分分。
等把孩子都打发走了，她才跟其他人说起她今天的发现。
“什么？你说你找到了茶叶，还知道怎么制作干茶的方法？”说到挣钱，孟氏出声的速度是其他姜家人拍马也赶不上的。
“对，曾经在一本书上看到过，所以想着回来试试。”
姜知知话没有说太满，毕竟给的说法只是在书上看过。
实际是在现代的时候，她们学校组织过一次去乡下体验采茶还有制茶的活动。
所以干茶叶她是真的会做。
其他人很高兴，那可是茶叶呀，县里的官老爷土地主才能享用的东西。
但高兴之余不免担心。
“知知，这能行吗？”许氏问出口的话也是其他人想说的。
“行了，成不成试试不就知道了，知知，需要我们怎么做你说。”姜老头目光平和的看着姜知知。
要是成，那就是他们老姜家走运，如果不成，那照旧还是要过日子。
有他发话，姜知知就放心大胆地指使其他人了。
“大哥麻烦你去把灶房的锅洗干净，不要有一点的油污异味。”
姜家只有一口铁锅，所以炒茶也只能用这口锅了。
“二哥你在院子里搭一个简单的灶台。”
现在天色虽然还没有完全黑下来，但是在灶房里光线还是太暗了。
转头还没有说话，姜知知就对上一双满含期待的眼睛，“额，三哥，要不你去后院抱点经烧的木柴？”
“好嘞。”看自己有活计姜知海一溜烟的跑去了后院。
“知知那我呢？”孟氏在旁边满脸兴奋。
额…看着她那已经显怀的肚子，姜知知可没有使唤孕妇的癖好。
不过见她直勾勾盯着自己，姜知知想了想，“三嫂，要不你一会儿就帮我看着点火？”
平日里看火都是家里孩子们的事情，今天他们可以解放了。
有着挣钱的馒头在前面吊着，姜家人的动作都尤其的快，不一会儿姜知知需要的东西就准备好了。
“知知现在开始点火吗？”锅已经架在了灶上，姜知清问。
“嗯。”见其他人都盯着她，姜知知没来由的感觉一阵压力，缓缓吐出一口气。
随着柴火的燃烧，锅逐渐热了起来，把手伸进锅里，贴着锅边感受温度。
感觉差不多了，姜知知把刚才回来的就倒出来晾着的茶叶倒进锅里。
鲜嫩的茶叶碧绿欲滴。
炒茶叶并不需要把茶叶清洗一遍。
这个朝代没有钢筋水泥土，没有那么多污染，一切都是最原始最干净的样子。
传统的手工做法是先让茶叶在锅里不停的翻转，等水汽炒干，茶叶变软，颜色开始向黄色转换时，将其盛出来放在簸箕里。
等茶叶温度降下来，尚有余温时就可以进行揉捻。
这一步叫杀青。
杀青好以后再次将茶叶下锅翻炒。
随着姜知知的动作，茶叶的香气逐渐散发了出来，坐在灶前的孟氏悄悄耸了耸鼻尖。
再翻炒片刻，等茶叶完全褪去绿色变成暗黄，就可以出锅。
将炒好的茶叶摊在簸箕上面，以现在的天气，晾晒个1-2天就可以装起来封好了。
等姜知知洗手回来。
“这就好了？”姜知海不可置信。
这么金贵的东西，做起来这么简单？
“当然没有啊，还要再晒两天。”
其实手工制作茶叶的过程本身就比较简单，难的是在这个过程中对火候的掌控，以及对茶叶的揉捻。
如果稍不注意，可能都会影响茶叶最后的品质以及口感。
“知知好厉害。”周氏满眼崇拜的看着姜知知。
受不了这么直白的眼神，姜知知让自己忙起来，同时也让别人开始忙起来。
“大哥